کلمه پیچ گوشتی از واژه پیچ گشتی مشتق شده است که به معنی وسیله اعمال گشتاور بر پیچ است. گشتاور هم یعنی نیروی پیچشی.
پیچ گوشتی وسیله اعمال گشتاور (نیروی پیچشی) بر پیچ است دقیقا به همین دلیل پیچ گوشتیهای بزرگ دسته بزرگتری هم دارند. چون با دسته بزرگتر میتوان نیروی پیچشی بیشتری به پیچ وارد کرد که برای باز کردن یا بستن پیچهای بزرگ به مقدار بیشتری از آن نیاز است.